Gut zu wissen

Neue Leitung

Philippe J. Dubath und Andreas Kolbert

Neue Notengebung

Es werden Noten von 6 bis 9.5 vergeben.

Dazu kommen «Unsere Empfehlungen» und «I Grotti»

Besonders angenehme Restaurants sind zusätzlich mit einem Herz als "Coup de coeur" gekennzeichnet.  


Höherer Bildanteil

Jedes empfohlene Restaurant wird je nach Kategorie auf einer halben bis zwei Seiten mit mehreren Bildern und mit einem genauso informativen wie kurzweilig zu lesenden Text in Deutsch und Französisch präsentiert.  .

Unabhängig

Der Guide Bleu / la Suisse gourmande ist ein in jeder Hinsicht unabhängiger Gourmetführer.  

Die Empfehlung im Guide Bleu / la Suisse gourmande ist für alle Restaurants gratis.


Faire Bewertung

Alle Tests werden anonym und nach professionellen Richtlinien

durchgeführt, unsere Restaurantrechnungen zahlen wir immer selber.

Die Auswahl und die Bewertung der Restaurants werden nach unseren

bewährten und objektiven Kriterien getroffen.


Übersichtlich

Die empfehlenswertesten Restaurants der Schweiz sind nach Kantonen gegliedert und nach Klassement aufgelistet.


Kennzeichnung mit unserem Schild

So erkennt man an dem Guide Bleu / la Suisse Gourmande Schild schon vor dem betreten des Restaurants ob/und mit welcher Bewertung das Restaurant im aktuellen Guide Bleu / la Suisse gourmande empfohlen ist.



Die Auswahl der getesteten Restaurants erfolgt nach klaren Kriterien.
Die Beurteilungen sind gerichtlich nicht anfechtbar.